Kas oled kunagi mõelnud, kuidas professionaalsed kokad suudavad oma köögid nii korras ja efektiivsed hoida? Vastus peitub sageli ühes lihtsas süsteemis – GN nõudes.
GN nõud Snõusid kasutatakse kogu maailmas restoranides, kohvikutes ja catering’i firmades, samuti näiteks toidupoodide valmislettides toidu esitlemiseks. Aga kas teadsid, et GN nõud sobivad suurepäraselt ka kodukokale?
Gastronorm (GN) on standardmõõtudes nõud, mille nimi tuleb sõnast “gastronoomia”. Need on Euroopas välja töötatud standard, mis määrab köögis kasutatavate kandikute ja toidukonteinerite mõõdud. Seda süsteemi kasutatakse laialdaselt üle kogu maailma nii professionaalses toitlustuses, suurköökides ja catering’i sektoris kui ka teatud määral kvaliteetsete tarbijatoodete seas. Gastronormi mõõdustik töötati esmakordselt välja Šveitsis 1964. aastal ning see sai ametlikuks Euroopa standardiks 1993. aastal, kui kehtestati standard EN 631. Pikemalt saad GN nõude päritolust lugeda siit.
Aga kas sa teadsid, et GN nõud võivad muuta ka koduse toiduvalmistamise ja serveerimise lihtsamaks? Siin on 5 olukorda, kus need muudavad elu märksa lihtsamaks.
1. Toidu ettevalmistamine nädalaks GN nõude abil
Kui armastad toidu ettevalmistamist ehk meal prep‘i, siis GN nõud on justkui selleks loodud.
Roostevabast terasest GN nõud taluvad hästi kuumust ja sobivad ka ahju – saad samas nõus toidu küpsetada, jahutada ja hoiustada.
Plastikust GN nõud on aga kerged ja ideaalsed külmkapis või sügavkülmas hoidmiseks.
Võta lisaks appi mõni kaanega toidukarp ja sinu nädalamenüü on korrastatud ning valmis kiireks haaramiseks.
2. Serveeri GN nõudest kodustel üritustel
Kui korraldad perepidu või sõpradega koosviibimist, aitab GN nõude süsteem sul serveerimise lihtsamaks muuta.
Nõud on üksteisega standardselt sobivad, nii et saad neid kasutada serveerimislaual, soojendusvannis või külmlaual.
Roostevabast terasest GN nõud hoiavad toidu kaua soojana, samal ajal kui plastik GN nõud sobivad suurepäraselt külmade salatite, puuviljade ja magustoitude jaoks.
3. Grillpeo eeltöö ja transport
Kes on kunagi grillinud, teab, kui palju on vaja eraldi nõusid marinaadide, liha ja köögiviljade jaoks.
GN nõud aitavad kõik toorained mugavalt sorteerida ja tänu värvikoodiga klambritele või kaantele on lihtne vältida ristsaastumist.
Kaasaskantavad toidukarbid kaanega on mugavad, kui lähed toorainega aeda, suvilasse või sõbra juurde grilli süütama.
4. Kodune catering-stiilis serveerimine
Kui soovid, et kodune söömaaeg näeks välja nagu restoranis, kasuta GN nõusid serveerimiseks.
Erineva sügavuse ja suurusega roostevabast terasest GN nõud võimaldavad pakkuda korraga sooja ja külma toitu.
Need on elegantsed, vastupidavad ja kergesti pestavad – ideaalne valik nii igapäevaseks kasutamiseks kui ka pidulikeks hetkedeks.
5. GN nõud lihtsustavad lastele portsjonide ettevalmistamist
Kui kodus on väikesed sööjad, on GN nõud praktiline viis hoida valmis erinevad toidugrupid: aurutatud köögiviljad, keedetud pasta, puuviljad, snäkid jne.
Plastikust GN nõud on kerged, ohutud ja läbipaistvad – näed kohe, mis on kus.
Lisa kaanega toidukarp, ja toitu saab mugavalt hoida külmikus või kaasa võtta lasteaeda või piknikule.
6. GN nõud pakuvad praktilisust nii kokkadele kui ka koju
GN süsteemi ilu peitub selle lihtsuses – kõik suurused sobivad omavahel ja neid saab ladustada nii, et ükski ruutsentimeeter ei lähe raisku.
Olgu sinu eesmärk toidu hoiustamine, serveerimine või lihtsalt kord köögis, GN nõud on professionaalne lahendus, mis töötab suurepäraselt ka kodus.
👉 Vaata lähemalt meie GN nõude valikut Nurmenuku e-poes
Leiad sealt nii roostevabast terasest GN nõud kui ka BPA-vabad plastikust GN nõud, millele saad lisada sobivad kaaned ja lisatarvikud.
Miks GN nõud on investeering, mis tasub end ära
Kuigi GN nõusid seostatakse eelkõige professionaalsete köökidega, on nende kasutegur kodus sageli alahinnatud. Tegelikult aitavad need säästa aega, ruumi ja närve – eriti siis, kui väärtustad läbimõeldud köögikorraldust ja soovid, et kõik oleks kiiresti leitav ning loogiliselt paigutatud. GN nõude vastupidavus tähendab, et neid ei pea tihti välja vahetama, ning tänu standardmõõtudele saad oma süsteemi tulevikus hõlpsasti laiendada. Olgu tegemist argipäevase toidu ettevalmistamise, piduliku serveerimise või lihtsalt külmkapi korrastamisega – GN nõud aitavad tuua kööki professionaalse korra ja rahuliku töövoo. Kui kord GN süsteemi kasutama hakata, on sellest raske loobuda, sest kõik lihtsalt töötab!
